/

Brut
Riserva
12

/

Frutto del tempo e della passione

Una bottiglia di Pedrotti Riserva 12 non contiene solamente le tanto amate bollicine, ma soprattutto un valore, unico e ormai quasi inestimabile: il tempo. E’ il tempo, 12 lunghissimi anni in cui le bottiglie rimangono adagiate sulla pancia avvolte dal silenzio e dal fresco della grotta, doti che donano a questo prodotto una struttura e un corpo che nient’altro potrebbe conferirgli. In queste preziose e limitate bottiglie la tradizione spumantistica di casa Pedrotti si traduce in un perlage fine e persistente, in profumi complessi che vanno dai lieviti alla frutta matura, al tartufo nero, per un prodotto dal carattere importante, e al contempo elegante e raffinato.

  • Uve

    90% chardonnay
    10% pinot nero

  • Affinamento

    144/168 mesi sui lieviti

  • Colore

    Giallo paglierino con sfumature dorate.

  • Perlage

    Sottile e persistente, delicato al palato.

  • Profumo

    Tipico ricordo di crosta di pane, frutta matura, frutta tropicale.

  • Sapore

    Sapore strutturato per il lungo affinamento sui lieviti, caratterizzato dal tipico aroma di crosta di pane, così come dagli aromi terziari, che ricordano il tartufo nero e il sottobosco.

  • Grado alcolico

    12 %

  • Zuccheri

    6 gr./lt

  • Lavorazione

    Metodo classico, maturazione sui lieviti oltre 12 anni.

  • Formati disponibili

    750 ml, 1500 ml

  • Abbinamenti gastronomici

    Armoniosamente abbinato a piatti elaborati, solitamente abbinati a vini rossi, come carni lavorate, selvaggina, cibi sapidi e saporiti.

  • Temperatura di servizio

    8 – 9° C

ACQUISTA ON LINE
le tue bottiglie Pedrotti
torna alla
COLLEZIONE

LINEA CLASSICA

LINEA MILLESIMATI

LINEA RISERVE

CREA LA TUA LINEA
Download
Scheda prodotto