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Trentodoc
Dosaggio zero
Millesimato

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LA VERSIONE NON DOSATA DELLA NOSTRA ETICHETTA STORICA.

Sapidità, mineralità e lungo affinamento in bottiglia per la versione a dosaggio zero dell’etichetta storica di casa Pedrotti. La sua struttura, data da uve Chardonnay e in piccola parte Pinot Nero, unitamente all’assenza di dosaggio zuccherino, lo identificano come uno spumante dalla spiccata verticalità, capace di soddisfare i palati più esigenti.

  • Uve

    90% chardonnay
    10% pinot nero

  • Affinamento

    48/50 mesi sui lieviti

  • Colore

    Giallo-oro, riflessi dorati.

  • Perlage

    Fine e persistente.

  • Profumo

    Sentori di frutta secca, mela renetta e note agrumate.

  • Sapore

    Acidità vivace, con chiare note minerali.

  • Grado alcolico

    12,5 %

  • Zuccheri

    0 gr./lt

  • Lavorazione

    Metodo classico, maturazione sui lieviti minimo 48/50 mesi.

  • Formati disponibili

    750 ml

  • Abbinamenti gastronomici

    È il preferito da chi vuole un aperitivo importante, ideale anche a tutto pasto. Perfetto con crudità di mare e piatti complessi dai sapori forti.

  • Temperatura di servizio

    8 – 9° C

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