

Trentodoc
Dosaggio zero
Millesimato
LA VERSIONE NON DOSATA DELLA NOSTRA ETICHETTA STORICA.
Sapidità, mineralità e lungo affinamento in bottiglia per la versione a dosaggio zero dell’etichetta storica di casa Pedrotti. La sua struttura, data da uve Chardonnay e in piccola parte Pinot Nero, unitamente all’assenza di dosaggio zuccherino, lo identificano come uno spumante dalla spiccata verticalità, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Uve
90% chardonnay
10% pinot neroAffinamento
48/50 mesi sui lieviti

Colore
Giallo-oro, riflessi dorati.
Perlage
Fine e persistente.
Profumo
Sentori di frutta secca, mela renetta e note agrumate.
Sapore
Acidità vivace, con chiare note minerali.
Grado alcolico
12,5 %
Zuccheri
0 gr./lt
Lavorazione
Metodo classico, maturazione sui lieviti minimo 48/50 mesi.
Formati disponibili
750 ml
Abbinamenti gastronomici
È il preferito da chi vuole un aperitivo importante, ideale anche a tutto pasto. Perfetto con crudità di mare e piatti complessi dai sapori forti.
Temperatura di servizio
8 – 9° C
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SUGGERIMENTI E RICETTE
Scheda prodotto