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Trentodoc
Pas Dosè
Riserva 111

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RISERVA 111: EIN TRENTODOC, DER TRADITION, MODERNE UND LEIDENSCHAFT VERBINDET

Riserva 111 ist das Emblem der Kontinuität und der Weinleidenschaft der Familie Pedrotti. 111 sind die Jahre, die zwischen der Gründung der Kellerei Pedrotti im Jahr 1901 seitens Urgroßvaters Emanuele und der Produkteinführung im Jahr 2012, vergangen sind. 1+1+1, also 3 sind die Familienmitglieder, die heutzutage mit unterschiedlichen Gemütsarten aber gemeinsamem Ziel die Firma führen: Qualitätsprodukte aus Leidenschaft zu herstellen. Eine begrenzte Produktion für diese Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir ohne Dosierung. Ein ausgewogener Spumante, mit Struktur und Charakter, dank der sechs Jahre lang Reife in der Naturhöhle des Spumante.

  • Rebsorten

    90% chardonnay
    10% pinot noir

  • Reife

    72 MONATE AUF DEN HEFEN

  • Farbe

    Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

  • Perlage

    Sehr fein und beständig.

  • Bouquet

    Intensiv, mit feiner aromatischer Komplexität, die sich von fruchtig - frischer Haselnuss und Renette - über Brotrinde bis hin zu mineralischen Noten erstreckt.

  • GESCHMACK

    Trocken, mit einer Spur angenehmer Säure. Würzig. Elegant, intensiv und anhaltend.

  • ALKOHOLGEHALT

    12,5 %

  • ZUCKERGEHALT

    0 gr./lt.

  • AUSBAU

    Klassische Methode, mindestens 6 Jahre auf Hefen, ohne Dosierung.

  • FLASCHENGRÖßEN

    750 ml

  • Ideal zu

    Intensiv, mit feiner aromatischer Komplexität, die sich von fruchtig - frischer Haselnuss und Renette - über Brotrinde bis hin zu mineralischen Noten erstreckt.

  • TRINKTEMPERATUR

    8 – 9° C

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Produktdatenblatt